Bison Tournedos

Zacht, mager en indrukwekkend van smaak, dat is de Bison Tournedos. Dit exclusieve stukje vlees is perfect voor wie op zoek is naar verfijning met een wilde twist. Gesneden uit het meest malse deel van de bizon en prachtig rond opgemaakt, heeft deze tournedos een subtiele zoetheid, een diepe vleessmaak en een fijne structuur. De combinatie van elegantie en karakter maakt dit tot een echte eyecatcher op het bord. Ideaal voor speciale momenten, of gewoon als je jezelf een keer écht iets bijzonders gunt.

Wat is een Tournedos?

Een tournedos is het meest malse stukje vlees dat je kunt krijgen. Gesneden uit het midden van de ossenhaas is het vrijwel vrij van vet en bindweefsel, wat zorgt voor een boterzachte textuur. Doordat deze spier nauwelijks wordt belast, is het vlees uitzonderlijk zacht met een subtiele, elegante smaak. De tournedos is bij uitstek geschikt om kort te bakken in de pan of op een hete grill, zodat de binnenkant mooi rosé blijft en het vlees sappig en zacht blijft. Een klein beetje peper en zout is vaak al genoeg om dit stukje vlees volledig tot zijn recht te laten komen.

Bisonvlees, mager, mals en voedzaam

Wat deze Bison Tournedos zo bijzonder maakt, is de unieke combinatie van luxe en gezondheid. Bisonvlees bevat van nature weinig vet en cholesterol, maar is juist rijk aan hoogwaardige voedingsstoffen zoals eiwitten, ijzer, zink en vitamine B12. Het vlees is iets zoeter dan rund en heeft een intens aroma dat zelfs zonder marinade of saus al vol tot zijn recht komt. Door het lage vetgehalte vraagt het om een korte en zorgvuldige bereiding, zodat het zijn sappigheid behoudt. Dit maakt de Bison Tournedos niet alleen een smaakvolle keuze, maar ook een bewuste, voor wie geniet van puur vlees met karakter.

Bison Tournedos online bestellen?

Bison Tournedos is eenvoudig online te bestellen bij premium slagerij The Butchery. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je jouw bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Past dat niet? Geen probleem, je kiest gewoon het bezorgmoment dat jou het beste uitkomt. Wij leveren het vlees vacuümverpakt en quickfrozen, zodat de kwaliteit perfect behouden blijft tijdens het transport.