Zuid-Amerikaans rundvlees staat op het menu bij menig biefstukkenkoning en wij snappen wel waarom. De malsheid is subliem en - zeker de tournedos - is zeker de moeite waard om eens thuis te bereiden.

Bert-Jan Lantinga

Zuid-Amerikaanse tournedos Black Angus premium grassfed 

Bij The Butchery draait alles om kwaliteit, vakmanschap en pure smaken. Onze grasgevoerde Black Angus tournedos (ossenhaas) uit Argentinië komt van zorgvuldig geselecteerde runderen met een premium kwaliteit en een eerlijke herkomst vanuit de pampa's van Argentinië. Zuid-Amerikaans vlees wordt geroemd om  malsheid, rijke smaak en gezonde samenstelling en staat dan ook standaard op de kaart bij menig (biefstukken)restaurant. Ontdek waarom deze premium tournedos steak de juiste keuze is voor echte vleesliefhebbers.

Waarom grasgevoerde tournedos uit Argentië? 

Grasgevoerd Black Angus vlees uit Argentinië onderscheidt zich door de manier waarop de runderen worden grootgebracht. We noemen het grassfed, maar bedoelen eigenlijk pasture raised. Want dat is (helaas) niet hetzelfde. Steeds meer runderen worden vanuit kleine stallen gevoerd met gras en het vlees wordt dan als grasgevoerd verkocht. Klopt ook, maar het wekt ook de indruk dat de dieren een eerlijke herkomst hebben. In veel gevallen is dat helaas niet zo en dat betreuren wij. Bij The Butchery weten we precies waar ons vlees vandaan komt en wij hechten veel waarde aan die herkomst. Premium Black Angus runderen zijn pasture raised. Ze grazen hun hele leven lang op de uitgestrekte Argentijnse pampa’s, waar ze zich voeden met natuurlijk gras en wilde kruiden. Deze vrije, natuurlijke leefomgeving zorgt ervoor dat het vlees een unieke smaak en zachte textuur ontwikkelt. Elk stuk vlees is doordrenkt met de pure smaken van het Argentijnse landschap, zonder toevoeging van hormonen of antibiotica. Tournedos zoals tournedos is bedoeld!

Triple-trimmed door Meesterslagers bij The Butchery

Niet alleen wordt het allerbeste vlees geselecteerd voor The Butchery; onze Meesterslagers trimmen je tournedos steak ook tot een 100% grillready steak. De perfecte vlees-vetverhouding dus en daarmee onderscheiden wij ons van het gros. 

Voordelen van Argentijns grasgevoerd Black Angus vlees

• Rijke smaak: het natuurlijke dieet van de runderen zorgt voor een volle smaak en een diepe umami-beleving.
• Superieure malsheid: dankzij de marmering en lange groeiperiode van de dieren smelt het vlees letterlijk op je tong.
• Gezond alternatief: Grasgevoerd vlees bevat meer omega-3-vetzuren, antioxidanten en een betere balans van gezonde vetten dan graangevoerd vlees.
• Eerlijke herkomst: De runderen groeien op in een natuurlijke omgeving, zonder gebruik van industriële veeteeltmethoden.

Kwaliteit van Black Angus tournedos

Het Black Angus rund kenmerkt zich door zijn uitstekende marmering. De fijne vetstructuur zorgt voor een goede balans tussen malsheid en sappigheid. Bij The Butchery selecteren we alleen het beste vlees dat voldoet aan strikte kwaliteitsnormen. Elk stuk vlees dat we aanbieden is traceerbaar en komt van zorgvuldig geselecteerde boerderijen die voldoen aan onze hoge standaarden.

Bereiding tournedos op de grill, BBQ of in de pan

Onze grasgevoerde Black Angus steaks uit Argentinië zijn veelzijdig en komen perfect tot hun recht op de grill, in de pan of op de barbecue. Of je nu kiest voor een sappige ribeye, een smaakvolle entrecote of een malse biefstuk, elk stuk vlees biedt een uitzonderlijke smaakervaring die zowel fijnproevers als culinaire beginners zal verrassen. Tip: onze slagers hebben ambachtelijke Jus & Steak boters gemaakt, waarmee je zonder enige moeite je diner opleukt. Aanrader!

Grasgevoerde Black Angus tournedos kopen?

Ben je klaar om het verschil te proeven? Bestel jouw premium grasgevoerde Black Angus tournedos eenvoudig online bij The Butchery. We leveren direct aan huis, zodat jij binnen no-time kunt genieten van de authentieke smaken van Argentinië. Als je voor 11.00 bestelt, heb je dezelfde avond je vlees al in huis. Maar vooruit bestellen kan ook, want de leverdag kies je helemaal zelf. 

Waarom kiezen voor The Butchery?

• De allermooiste vleesrassen ter wereld
• Vlees geselecteerd op basis van kwaliteit, malsheid en smaak
• Triple-trimmed door Meesterslagers
• Altijd vers, puur en zonder kunstmatige toevoegingen
• Binnen het uur ingevroren voor optimale kwaliteit
• 100% veilig verstuurd met droogijs
• Goede klantenservice

Tournedos uit Argentinië online bestellen

Grasgevoerd Black Angus vlees uit Argentinië is meer dan alleen een stukje vlees. Het is een product van natuur, traditie en vakmanschap. Ontdek de authentieke smaak van de Argentijnse pampa’s bij The Butchery en ervaar zelf waarom deze tournedos tot de absolute top behoort.

Bestel vandaag nog en proef het verschil.