Porkroast rack LIVAR (met zwoerd)

Wij zijn al sinds enige tijd official LIVAR dealer, oprecht een prachtproduct om mee te werken! De slogan 'Smaak als beloning voor goede zorg' is de spijker op z'n kop. LIVAR is écht heel smaakvol varkensvlees. En een Rack Roast van LIVAR... Echt een superstoer stuk vlees...!

Bert-Jan Lantinga

PORKROAST RACK LIVAR

Een porkroast rack is een indrukwekkend stuk varkensvlees dat bestaat uit een deel van de ribben met filet eraan. De botjes worden mooi schoon gesneden, wat zorgt voor een luxe en stijlvolle presentatie. Met deze fraaie ‘rack’ zet je gegarandeerd iets bijzonders op tafel. Het vlees is rijk gemarmerd, zoals we gewend zijn van LIVAR, en heeft een goede vetlaag die tijdens het garen langzaam smelt. Dat zorgt voor een sappige structuur en een diepe, volle smaak. De botjes geven daarnaast extra kracht aan het aroma. Een porkroast rack is bij uitstek geschikt om in zijn geheel te garen, bijvoorbeeld in de oven of op de barbecue. Even laten rusten, aansnijden tussen de botten en serveren maar.

WAT IS EEN PORKROAST RACK LIVAR?

Een porkroast rack is een deel van de ribben met filet eraan. Met schoongemaakte botjes is een porkroast rack een ideaal stuk vlees om in zijn geheel te garen. De botjes zorgen namelijk voor nóg meer smaak. Fantastisch gemarmerd vlees, zoals we gewend zijn van LIVAR, en met een goede vetlaag voor smaakvol en sappig vlees.

LIVAR – LIMBURGS KLOOSTERVARKEN

The Butchery is official dealer van LIVAR en dat is best iets om trots op te zijn. LIVAR is namelijk een klasse apart als het gaat om varkensvlees. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar werden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en kunnen de varkens in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. Uiteraard leven niet alle varkens nog op Abdij Lilbosch, maar wél op de mooiste scharrelboerderijen. De maaltijd van LIVAR varkens bestaat uit vers geteelde Limburgse granen en dat goede leven proef je. Varkensvlees met een gouden randje.

PORKROAST RACK LIVAR ONLINE BESTELLEN?

Wil je een keer iets speciaals serveren? Dan is dit porkroast rack van LIVAR precies wat je zoekt. Je bestelt het eenvoudig online bij The Butchery. Het vlees wordt zorgvuldig gesneden, vacuüm verpakt en binnen het uur quickfrozen ingevroren om smaak en structuur optimaal te behouden. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever op een andere dag laten bezorgen? Jij kiest wat jou het beste uitkomt. En vanaf €100 bezorgen we gratis.

Hoe bereid je porkroast rack? 

Een porkroast rack lijkt misschien een uitdaging om goed klaar te maken.. Maar met de juiste gereedschappen kan echt iedereen 't! Omdat 't zo'n groot stuk vlees is, is 't het gemakkelijkst om de porkroast rack in de oven of op de bbq (indirect) te bereiden. Zorg hierbij dat je een kernthermometer gebruikt en houd een kerntemperatuur aan van 64 graden voor licht rose of >70 graden voor well done. 

Ingredienten

varkensvlees

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 898.70
Energie (kcal) 215.00
Vet (g) 15.20
Verzadigd vet (g) 5.50
Koolhydraten (g) 0.00
Suikers (g) 0.00
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 19.50
Zout (g) 0.08

Porkroast rack LIVAR (met zwoerd)

Stoere porkroast rack van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken. Prachtig varkensvlees voor liefhebbers!

check-circle Morgen in huis

+ Smaakmakers

+ 3,99 | 100 gram kruidenboter Cafe de Paris
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met black garlic
+ 5,99 | 100 gram Butchery's steak seasoning
+ 10,50 | 354 gram Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade

+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)

+ 49,99 | 800 gram Black Tiger garnalen XXL [2-4 stuks]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]
+ 9,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Mobile Image

Wij zijn al sinds enige tijd official LIVAR dealer, oprecht een prachtproduct om mee te werken! De slogan 'Smaak als beloning voor goede zorg' is de spijker op z'n kop. LIVAR is écht heel smaakvol varkensvlees. En een Rack Roast van LIVAR... Echt een superstoer stuk vlees...!

Bert-Jan Lantinga

Stoere porkroast rack van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken. Prachtig varkensvlees voor liefhebbers!

Steak Seasonings & Sauces

Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Garlic Barbecue Booster -strooibus 170g Croix Valley Garlic Barbecue Booster
9,95
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Garlic N Herb Sauce & Marinade -fles 354g
10,50
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Original Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Morgen in huis
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
10,50
check-circle Morgen in huis
Holy smoke BBQ peppery steak seasoning Holy smoke BBQ peppery steak seasoning
13,49
check-circle Morgen in huis
Seasalt flakes
3,99
check-circle Morgen in huis

Altijd handig bij steaks

Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Morgen in huis
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
15,99
check-circle Morgen in huis
Big Green Egg houtskool puur Big Green Egg Houtskool Puur
37,50
check-circle Morgen in huis
Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
18,95
check-circle Morgen in huis
Grill Team casserole
4,45
check-circle Morgen in huis
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie
Meest gekocht
Iberico Ribfingers Iberico Ribfingers
check-circle Morgen in huis
15,99
Pulled pork LIVAR kant-en-klaar Pulled pork LIVAR kant-en-klaar
check-circle Morgen in huis
Normale prijs 14,99 11,99
Kruidenboter Cafe de Paris Kruidenboter Cafe de Paris
check-circle Morgen in huis
3,99