Varkensrack met zwoerd Livar
Varkensrack met zwoerd Livar
Wij zijn al sinds enige tijd official LIVAR dealer, oprecht een prachtproduct om mee te werken! De slogan 'Smaak als beloning voor goede zorg' is de spijker op z'n kop. LIVAR is écht heel smaakvol varkensvlees. En een Rack Roast van LIVAR... Echt een superstoer stuk vlees...!
Bert-Jan Lantinga
PORKROAST RACK LIVAR
Een porkroast rack is een indrukwekkend stuk varkensvlees dat bestaat uit een deel van de ribben met filet eraan. De botjes worden mooi schoon gesneden, wat zorgt voor een luxe en stijlvolle presentatie. Met deze fraaie ‘rack’ zet je gegarandeerd iets bijzonders op tafel. Het vlees is rijk gemarmerd, zoals we gewend zijn van LIVAR, en heeft een goede vetlaag die tijdens het garen langzaam smelt. Dat zorgt voor een sappige structuur en een diepe, volle smaak. De botjes geven daarnaast extra kracht aan het aroma. Een porkroast rack is bij uitstek geschikt om in zijn geheel te garen, bijvoorbeeld in de oven of op de barbecue. Even laten rusten, aansnijden tussen de botten en serveren maar.
WAT IS EEN PORKROAST RACK LIVAR?
Een porkroast rack is een deel van de ribben met filet eraan. Met schoongemaakte botjes is een porkroast rack een ideaal stuk vlees om in zijn geheel te garen. De botjes zorgen namelijk voor nóg meer smaak. Fantastisch gemarmerd vlees, zoals we gewend zijn van LIVAR, en met een goede vetlaag voor smaakvol en sappig vlees.
LIVAR – LIMBURGS KLOOSTERVARKEN
The Butchery is official dealer van LIVAR en dat is best iets om trots op te zijn. LIVAR is namelijk een klasse apart als het gaat om varkensvlees. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar werden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en kunnen de varkens in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. Uiteraard leven niet alle varkens nog op Abdij Lilbosch, maar wél op de mooiste scharrelboerderijen. De maaltijd van LIVAR varkens bestaat uit vers geteelde Limburgse granen en dat goede leven proef je. Varkensvlees met een gouden randje.
PORKROAST RACK LIVAR ONLINE BESTELLEN?
Wil je een keer iets speciaals serveren? Dan is dit porkroast rack van LIVAR precies wat je zoekt. Je bestelt het eenvoudig online bij The Butchery. Het vlees wordt zorgvuldig gesneden, vacuüm verpakt en binnen het uur quickfrozen ingevroren om smaak en structuur optimaal te behouden. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever op een andere dag laten bezorgen? Jij kiest wat jou het beste uitkomt. En vanaf €100 bezorgen we gratis.
Hoe bereid je porkroast rack?
Een porkroast rack lijkt misschien een uitdaging om goed klaar te maken.. Maar met de juiste gereedschappen kan echt iedereen 't! Omdat 't zo'n groot stuk vlees is, is 't het gemakkelijkst om de porkroast rack in de oven of op de bbq (indirect) te bereiden. Zorg hierbij dat je een kernthermometer gebruikt en houd een kerntemperatuur aan van 64 graden voor licht rose of >70 graden voor well done.
Ingredienten
varkensvleesVoedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 899 |
| Energie (kcal) | 215 |
| Vet (g) | 15.2 |
| Verzadigd vet (g) | 5.5 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 19.5 |
| Zout (g) | 0.08 |
Varkensrack met zwoerd Livar
Stoere porkroast rack van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken. Prachtig varkensvlees voor liefhebbers!
+ Smaakmakers
+ 4,99 |
100 gram kruidenboter pink pepper seasalt
+ 5,09 |
Culinaire jus met rozemarijn [200 ml]
+ 4,99 |
200 gram bospaddenstoelen jagersaus
+ 3,99 |
100 gram Butchery's seasalt flakes
+ 13,99 |
Wagyu Beef Tallow Kagoshima JAP A5
+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)
+ 39,99 |
2x kreeftenstaart Canada [125 gram per stuk]
+ 4,99 |
200 gram bospaddenstoelen jagersaus
+ 5,99 |
4x gratintaartje creamy cheese [100 gram per stuk]
+ 9,99 |
8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek
- Vanavond in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 125,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
Wij zijn al sinds enige tijd official LIVAR dealer, oprecht een prachtproduct om mee te werken! De slogan 'Smaak als beloning voor goede zorg' is de spijker op z'n kop. LIVAR is écht heel smaakvol varkensvlees. En een Rack Roast van LIVAR... Echt een superstoer stuk vlees...!
Bert-Jan Lantinga
Stoere porkroast rack van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken. Prachtig varkensvlees voor liefhebbers!
-
Productinformatie
-
Bereidingswijze
-
Voedingswaarde
Wij zijn al sinds enige tijd official LIVAR dealer, oprecht een prachtproduct om mee te werken! De slogan 'Smaak als beloning voor goede zorg' is de spijker op z'n kop. LIVAR is écht heel smaakvol varkensvlees. En een Rack Roast van LIVAR... Echt een superstoer stuk vlees...!
Bert-Jan Lantinga
PORKROAST RACK LIVAR
Een porkroast rack is een indrukwekkend stuk varkensvlees dat bestaat uit een deel van de ribben met filet eraan. De botjes worden mooi schoon gesneden, wat zorgt voor een luxe en stijlvolle presentatie. Met deze fraaie ‘rack’ zet je gegarandeerd iets bijzonders op tafel. Het vlees is rijk gemarmerd, zoals we gewend zijn van LIVAR, en heeft een goede vetlaag die tijdens het garen langzaam smelt. Dat zorgt voor een sappige structuur en een diepe, volle smaak. De botjes geven daarnaast extra kracht aan het aroma. Een porkroast rack is bij uitstek geschikt om in zijn geheel te garen, bijvoorbeeld in de oven of op de barbecue. Even laten rusten, aansnijden tussen de botten en serveren maar.
WAT IS EEN PORKROAST RACK LIVAR?
Een porkroast rack is een deel van de ribben met filet eraan. Met schoongemaakte botjes is een porkroast rack een ideaal stuk vlees om in zijn geheel te garen. De botjes zorgen namelijk voor nóg meer smaak. Fantastisch gemarmerd vlees, zoals we gewend zijn van LIVAR, en met een goede vetlaag voor smaakvol en sappig vlees.
LIVAR – LIMBURGS KLOOSTERVARKEN
The Butchery is official dealer van LIVAR en dat is best iets om trots op te zijn. LIVAR is namelijk een klasse apart als het gaat om varkensvlees. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar werden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en kunnen de varkens in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. Uiteraard leven niet alle varkens nog op Abdij Lilbosch, maar wél op de mooiste scharrelboerderijen. De maaltijd van LIVAR varkens bestaat uit vers geteelde Limburgse granen en dat goede leven proef je. Varkensvlees met een gouden randje.
PORKROAST RACK LIVAR ONLINE BESTELLEN?
Wil je een keer iets speciaals serveren? Dan is dit porkroast rack van LIVAR precies wat je zoekt. Je bestelt het eenvoudig online bij The Butchery. Het vlees wordt zorgvuldig gesneden, vacuüm verpakt en binnen het uur quickfrozen ingevroren om smaak en structuur optimaal te behouden. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever op een andere dag laten bezorgen? Jij kiest wat jou het beste uitkomt. En vanaf €100 bezorgen we gratis.
Hoe bereid je porkroast rack?
Een porkroast rack lijkt misschien een uitdaging om goed klaar te maken.. Maar met de juiste gereedschappen kan echt iedereen 't! Omdat 't zo'n groot stuk vlees is, is 't het gemakkelijkst om de porkroast rack in de oven of op de bbq (indirect) te bereiden. Zorg hierbij dat je een kernthermometer gebruikt en houd een kerntemperatuur aan van 64 graden voor licht rose of >70 graden voor well done.
Ingredienten
varkensvleesVoedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 899 |
| Energie (kcal) | 215 |
| Vet (g) | 15.2 |
| Verzadigd vet (g) | 5.5 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 19.5 |
| Zout (g) | 0.08 |
