Simmentaler Entrecote

Simmentaler Entrecote

Wat is Simmentaler Entrecote? Dat is - jawel - een entrecote van het übersmaakvolle dubbeldoeras Simmentaler. Dit ras is ontstaan in de Middeleeuwen, uit een kruising tussen een Duits- en Zwitsers vleesras. Inmiddels staat het lichtbruin tot roodbont gevlekte dier symbool voor de typische Alpenkoe. De naam Simmentaler komt van de ‘Simme Vallei’, een berggebied in het Berner Oberwald. In Duitsland gaan Simmentaler koeien door het leven als Fleckfieh en in Frankrijk kennen ze dit ras onder de naam Pie Rouge. Hoe het ook zij, wat écht belangrijk is, is het feit dat de runderen vogelvrij rondlopen op o.a. de Duitse en Oostenrijkse alpenweiden, waar ze zichzelf tegoed doen aan vers gras en kruiden. Het is van nature een zogenaamd dubbeldoe-ras, wat inhoudt dat zowel de melk- als de vleesproductie van uitstekende kwaliteit is. Simmentaler runderen leven bovendien minimaal drie jaar en hebben op z’n minst twee keer gekalfd. Die combi zorgt voor extra smaak. Ze zijn dan ook relatief groot van stuk. Het vlees van Simmentaler runderen heeft een fijne structuur, goede vetmarmering, karakteristieke smaak en een dieprode kleur. Kortom: het goede leven van de alpenkoeien komt het vlees onmiskenbaar ten goede! Simmentaler entrecote is nóg smaakvoller, dankzij de welbekende vetdooradering van dit ras. 

Simmentaler entrecote bakken

Wil je weten hoe je een Simmentaler entrecote mooi klaarmaakt? Check dan de bereidingswijze + uitgebreide video onderaan deze pagina.

 

Ingredienten

rundvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 627
Energie (kcal) 150
Vet (g) 6.6
Verzadigd vet (g) 3.2
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 22.7
Zout (g) 0.08

Simmentaler Entrecote

Entrecote van het smaakvolle Simmentaler rund.

check-circle Dinsdag in huis

Smaakmakers

+ 3,99 | 100 gram kruidenboter Cafe de Paris
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met black garlic
+ 3,99 | 100 gram Butchery's seasalt flakes
+ 5,99 | 100 gram Butchery's steak seasoning

+ Maak een Surf&Turf

+ 34,99 | 2x 125 gram kreeftenstaart Canada
  • check-circle check-circle Dinsdag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt
Entrecote van het smaakvolle Simmentaler rund.
Product label

Steak Seasonings & Sauces

Croix Valley Original Barbecue Booster -strooibus 170g
check-circle Dinsdag in huis
9,95
Croix Valley Garlic Barbecue Booster -strooibus 170g Croix Valley Garlic Barbecue Booster
check-circle Dinsdag in huis
9,95
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
check-circle Dinsdag in huis
10,50
Croix Valley Garlic N Herb Sauce & Marinade -fles 354g
check-circle Dinsdag in huis
10,50
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
check-circle Dinsdag in huis
10,50
Steak Seasoning
check-circle Dinsdag in huis
5,99
Seasalt flakes
check-circle Dinsdag in huis
3,99
Holy smoke BBQ peppery steak seasoning Holy smoke BBQ peppery steak seasoning
check-circle Dinsdag in huis
13,49

Altijd handig bij steaks

Bge Houtskool Dutch Bge Houtskool Dutch
check-circle Dinsdag in huis
18,95
Aanmaakblokjes
check-circle Dinsdag in huis
17,95
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm
check-circle Dinsdag in huis
15,99
Smoking Chunks Beech Keij
check-circle Dinsdag in huis
9,95
Smoking Chunks Oak Keij
check-circle Dinsdag in huis
9,95

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Meest gekocht
Brisket burger Black Pepper Black Angus Brisket burger Black Pepper Black Angus
check-circle Dinsdag in huis
6,99
Kipdijfilet Scharrel Kipdijfilet Scharrel
check-circle Dinsdag in huis
9,99
pulled chicken kant&klaar
check-circle Dinsdag in huis
14,99