Pagina 7 - Blog

Op veler verzoek zijn we gestart met SAME DAY DELIVERY*. Dat betekent dat als je vóór 11.00 bestelt, je je bestelling dezelfde avond nog in huis hebt. Hoe dit in zijn werk gaat?

Dierenwelzijn. En daarmee eerlijker vlees. Is de consument bereid om daar extra voor te betalen of kiest men toch liever voor de bio-industrie. Tom Saat wijdde er een artikel aan in weekblad Trouw. Waar staan wij als The Butchery eigenlijk in dit verhaal?

Slagerij Lantinga - en daarmee ook The Butchery - is afgelopen week tijden de prestigieuze internationale slagersvakwedstrijd gekroond tot Nationaal Kampioen. Mede onze kant-en-klaar maaltijden behaalden de hoogste score en daar zijn we waanzinnig trots op. Om dat te vieren, geven we 10% korting op onze maaltijden!

Waarom Woensdag Gehaktdag? Nou, da's een oude traditie. Maar hoewel wij de hele week door kilo's gehakt verkopen, blijft de traditie in ere, that's for sure. Geloof het of niet, maar op woensdag verkopen in onze winkels nog altijd by far het meeste gehakt. Benieuwd hoe deze traditie is ontstaan?

'Als je het bij online slager The butchery niet vindt, dan nergens...' Mooie woorden in de kersteditie van Delicious Magazine! 

Gourmet DeLuxe, kindergourmet en maar liefst 17 (!) kleine bakjes gourmetvlees waarmee je je ultieme gourmetschotel kunt samenstellen. De decembermaand kan beginnen! Benieuwd hoe wij te werk gaan?

Hoewel we onder de naam The Butchery leveren door het hele land, is Lantinga Slagerij & Vershuis het kloppende hart van onze organisatie. That's where the magic happens! Daar bieden we dagelijks aan onze klanten een breed vers assortiment én worden de bestellingen voor The Butchery klaargemaakt en ingepakt. Puur ambacht, dat we nu landelijk uitrollen. Daarom willen we graag even het volgende met jullie delen. Wij zijn namelijk gierend trots op onze Nederlands Jongerenkampioen Carst-Jan van de Wetering, maar ook op de bekroningen van onze winkels in Meppel en Wanneperveen.

De Keuringsdienst van Waarde weidde er een heus item aan: dry aging. Zat er aan te komen, want dry-aging is een ware hype in vleesland. Zelfs de supermarkten liggen vol met zogenaamd gerijpt vlees. Maar what's the fuss about? Waarom vlees expres oud laten worden? Nou, om het lekkerder te maken dus.

Ja hoor, we zijn losssss! Al twee jaar zijn we achter de schermen bezig met The Butchery, dus tijd om éindelijk de luiken open te gooien. Welkom! Onder 't mom GOOD FOOD, GOOD MOOD vind je hier een uitgebreid slagersassortiment, varierend van een pond gehakt en een kipfiletje tot luxe steaks van de mooiste vleesrassen. Maar ook wijn, deli, groenten, brood, sweets, recepten, een heuze ButcherClub en meer... Een platform waar foodies zich hopelijk thuisvoelen dus. Weten hoe The Butchery is ontstaan?

Welkom op Butchery's Academy. Waar wij je met onze BLOG op de hoogte houden van actualiteiten en nieuwtjes bij de Butchery en uit de branche, willen we met The Butchery Academy een platform creëren om kennis te delen. Must-knows en nice-to-knows voor iedereen die - net als wij - dol op eten is! #sharethegoodfoodfeeling